2025. Aislamiento y caracterización de Acetobacter aceti a partir de mucílago de cacao (Theobroma cacao L.) y su aplicación en la agroindustria. CIENCIA UNEMI. 18, 49 (Sep. 2025), 27–37. DOI:https://doi.org/10.29076/issn.2528-7737vol18iss49.2025pp27-37p.