2022. Diseño de una bebida a base de Solanum betaceum Cav. (tomate de árbol) y cascarilla de Theobroma cacao L(cacao): Nubia Matute-Castro1*, Mercedes Campo-Fernández1, Erik Vivanco-Carpio1, Wendy Escobar -Coello1, Verónica Bravo-Bravo1. CIENCIA UNEMI. 15, 40 (Sep. 2022), 122–132. DOI:https://doi.org/10.29076/issn.2528-7737vol15iss40.2022pp122-132p.