Orozco Plaza, F.A., Pereira Guanuche, F.A., Ruiz Veintimilla, K.S. y Pereira Ruiz, K.M. 2023. Elaboración de harina de banano fortificada con berro. CIENCIA UNEMI. 16, 42 (may 2023), 21-27. DOI:https://doi.org/10.29076/issn.2528-7737vol16iss42.2023pp21-27p.