Estudio de factibilidad de procesadora de derivados de maracuyá. Una alternativa de desarrollo en Santa Elena, Ecuador Autores / Feasibility study for a fruit processor of derived products from passion fruit. An alternative of development in Santa Elena, Ecuador. CU. 2016;9(17):21-35. doi:10.29076/issn.2528-7737vol9iss17.2016pp21-35p