QUEZADA CORREA, L. M.; MARTÍNEZ MORA, E.; MATUTE CASTRO, L.; BRAVO BRAVO, V.; RAMÍREZ MORENO, E. β – Glucanos en almidón nativo de fruta pan y su potencial uso en alimentos funcionales.// β - Glucans in native starch from breadfruit and their potential use in functional foods. CIENCIA UNEMI, v. 10, n. 24, p. 82-87, 15 dic. 2017.