“Procesamiento del Té Verde, enriquecido con Vitamina C y Superóxido Dismutasa para la obtención de una bebida funcional antioxidante / Processing of Green Tea, enriched with Vitamin C and Superoxide dismutase for the obtainment of an antioxidant functional Drink” (2016) CIENCIA UNEMI, 9(20), pp. 100–107. doi:10.29076/issn.2528-7737vol9iss20.2016pp100-107p.