Alejandro Morales, S. Y., Valdez Gonzalez, M., Quiroz Villacis, J. y Peñafiel Leon, R. (2015) «Situación Higiénico – Sanitaria de las “Huecas” participantes de la Feria Gastronómica Internacional Raíces 2014 / Hygienic situation - Sanitary “hollow” participants of the International Food Fair 2014 Estate», CIENCIA UNEMI, 8(16), pp. 68-76. doi: 10.29076/issn.2528-7737vol8iss16.2015pp68-76p.