“Valoración de semillas de sambo (cucúrbita ficifolia b.) Para extracción de aceite comestible: caracterización fisicoquímica y optimización de procesos”, CU, vol. 18, no. 48, pp. 1–11, May 2025, doi: 10.29076/issn.2528-7737vol18iss48.2025pp1-11p.