N. L. Matute Castro, M. Campo Fernández, E. R. Vivanco Carpio, W. M. Escobar Coello, y V. P. Bravo Bravo, «Diseño de una bebida a base de Solanum betaceum Cav. (tomate de árbol) y cascarilla de Theobroma cacao L(cacao)», CU, vol. 15, n.º 40, pp. 122-132, sep. 2022.