M. Ríos-Reyes, A. Villanueva-Santamaría, I. Alejos-Patiño, G. Cotrina-Cabello, y E. Estela-Villar, «CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y ORGANOLÉPTICAS DE LICOR DE COCO: EFECTO DE PASTA DE COCO, LECHE DESCREMADA Y PISCO», CU, vol. 12, n.º 31, pp. 01-10, sep. 2019.