“Valoración De Semillas De Sambo (cucúrbita Ficifolia b.) Para extracción De Aceite Comestible: Caracterización fisicoquímica Y optimización De Procesos”. CIENCIA UNEMI, vol. 18, no. 48, May 2025, pp. 1-11, https://doi.org/10.29076/issn.2528-7737vol18iss48.2025pp1-11p.