“Situación Higiénico – Sanitaria De Las “Huecas” Participantes De La Feria Gastronómica Internacional Raíces 2014 Hygienic Situation - Sanitary ‘hollow’ Participants of the International Food Fair 2014 Estate”. CIENCIA UNEMI, vol. 8, no. 16, Dec. 2015, pp. 68-76, https://doi.org/10.29076/issn.2528-7737vol8iss16.2015pp68-76p.