Rivera Loja, C., M. Carrillo Rodriguez, N. Novillo Luzuriaga, R. Peñafiel Leon, y F. Landines Vera. «Procesamiento Del Té Verde, Enriquecido Con Vitamina C Y Superóxido Dismutasa Para La obtención De Una Bebida Funcional Antioxidante / Processing of Green Tea, Enriched With Vitamin C and Superoxide Dismutase for the Obtainment of an Antioxidant Functional Drink». CIENCIA UNEMI, Vol. 9, n.º 20, diciembre de 2016, pp. 100-7, doi:10.29076/issn.2528-7737vol9iss20.2016pp100-107p.