Alejandro Morales, Silvia Yolanda, Mercedes Valdez Gonzalez, Jenny Quiroz Villacis, y Roddy Peñafiel Leon. «Situación Higiénico – Sanitaria De Las “Huecas” Participantes De La Feria Gastronómica Internacional Raíces 2014 / Hygienic Situation - Sanitary “hollow” Participants of the International Food Fair 2014 Estate». CIENCIA UNEMI 8, no. 16 (diciembre 14, 2015): 68-76. Accedido abril 19, 2024. https://ojs.unemi.edu.ec/index.php/cienciaunemi/article/view/220.