1.
Quezada Correa LM, Martínez Mora E, Matute Castro L, Bravo Bravo V, Ramírez Moreno E. β – Glucanos en almidón nativo de fruta pan y su potencial uso en alimentos funcionales.// β - Glucans in native starch from breadfruit and their potential use in functional foods. CU [Internet]. 15 de diciembre de 2017 [citado 25 de abril de 2024];10(24):82-7. Disponible en: https://ojs.unemi.edu.ec/index.php/cienciaunemi/article/view/561