Cinética De degradación Del Jugo Funcional De Tomate (Lycopersicum Esculentum, Mill.) Y Cúrcuma (Curcuma Longa L.). facsalud 2020, 4 (7), 23-36. https://doi.org/10.29076/issn.2602-8360vol4iss7.2020pp23-36p.