Morocho, G., Pacheco, C. F., Noriega Verdugo, D., Dominguez, L. D., & Echavarría, A. P. (2021). Aprovechamiento de los residuos agrícolas del epicarpio de la manzana (Pyrus malus linnaeus) para la obtención de harina. FACSALUD-UNEMI, 5(9), 48-56. Recuperado a partir de https://ojs.unemi.edu.ec/index.php/facsalud-unemi/article/view/1465