de León, C. M., Noriega Verdugo, D., Villavicencio Yanos, C., Fierro Valverde, L., & Echavarria Velez, A. P. (2023). Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón de achira (Canna edulis ker). FACSALUD-UNEMI, 7(12), 44-51. https://doi.org/10.29076/issn.2602-8360vol7iss12.2023pp44-51p