MOROCHO, G.; PACHECO, C. F.; NORIEGA VERDUGO, D.; DOMINGUEZ, L. D.; ECHAVARRÍA, A. P. Aprovechamiento de los residuos agrícolas del epicarpio de la manzana (Pyrus malus linnaeus) para la obtención de harina. FACSALUD-UNEMI, v. 5, n. 9, p. 48-56, 7 dic. 2021.