G. . Morocho, C. F. . Pacheco, D. Noriega Verdugo, L. D. . Dominguez, and A. P. Echavarría, “Aprovechamiento de los residuos agrícolas del epicarpio de la manzana (Pyrus malus linnaeus) para la obtención de harina”, facsalud, vol. 5, no. 9, pp. 48–56, Dec. 2021, doi: 10.29076/issn.2602-8360vol5iss9.2021pp48-56p.