“Cinética De degradación Del Jugo Funcional De Tomate (Lycopersicum Esculentum, Mill.) Y Cúrcuma (Curcuma Longa L.)”. FACSALUD-UNEMI, vol. 4, no. 7, Dec. 2020, pp. 23-36, https://doi.org/10.29076/issn.2602-8360vol4iss7.2020pp23-36p.