Matute Castro, Nubia, y Ana Echavarría Vélez. «Cinética De degradación Del Jugo Funcional De Tomate (Lycopersicum Esculentum, Mill.) Y Cúrcuma (Curcuma Longa L.)». FACSALUD-UNEMI 4, no. 7 (diciembre 16, 2020): 23-36. Accedido abril 18, 2024. https://ojs.unemi.edu.ec/index.php/facsalud-unemi/article/view/1165.