de León, Carmen Matilde, Delia Noriega Verdugo, Christian Villavicencio Yanos, Laura Fierro Valverde, y Ana Paola Echavarria Velez. «Evaluación De Las Propiedades fisicoquímicas Y Funcionales Del almidón De Achira (Canna Edulis Ker)». FACSALUD-UNEMI 7, no. 12 (julio 27, 2023): 44-51. Accedido julio 3, 2024. https://ojs.unemi.edu.ec/index.php/facsalud-unemi/article/view/1660.