Utilização de quitosano (Litopenaeus vannamei) e almidão (Zea mays) como coagulante em águas residuais domésticas
DOI:
https://doi.org/10.29076/issn.2528-7737vol19iss51.2026pp65-71pPalavras-chave:
almidón de maíz, biocoagulantes, quitosano, tratamiento de aguas, turbidezResumo
Os estabelecimentos gastronômicos geraram grandes volumes de águas residuais contaminadas com óleos e gorduras vegetais, prejudicando o ambiente e a saúde pública. Foi avaliado o potencial coagulante do quitosano obtido de exoesqueleto de camarón Litopenaeus vannamei e almidón de maíz Zea mays para o tratamento de águas residuais domésticas. O quitosano é obstruído por desproteinização, desmineralização e desacetilização do exoesqueleto, alcançando um grau de desacetilação superior a 80%. Se aplicar três tratamentos com diferentes concentrações de biocoagulantes em dose de 0,5g, com três réplicas cada um. O tratamento 2, composto por 0,3g de almidón de milho e 0,2g de quitosano, demonstrou maior eficiência estatística (F=70,11; p-valor=0,0001). Este tratamento registrou uma redução de 92,6% em óleos e graxas, 44,2% em DQO e 57% em turbidez. Os biocoagulantes avaliados permitem a remoção efetiva de contaminantes por meio de processos de coagulação, floculação e filtração, demonstrando ser alternativas econômicas e ambientalmente sustentáveis para o tratamento de águas residuais domésticas com alto teor de lípidos.
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