CIENCIA UNEMI

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Editorial

Ética en la investigación científica sus desafíos contemporáneos y buenas prácticas

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Artículos Científicos

Valoración de semillas de sambo (cucúrbita ficifolia b.) Para extracción de aceite comestible: caracterización fisicoquímica y optimización de procesos

Daicy Gavilánez Paredes , Daysi Tixilema Caizaguano , Angélica Tigre León , Favian Bayas Morejón, Sebastián Guerrero-Luzuriaga , Byron Herrera-Chávez

1-11
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Propolis como conservante natural en leche chocolatada

Xavier Andres Cedeño Carpio, Alex Alberto Dueñas Rivadeneira, Luis Humberto Vásquez Cortez

12-25
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Nutritional importance of traditional dishes from Zumbahua, Cotopaxi, Ecuador.

Vicente Alberto Guerrón Troya, Alicia Moreno Ortega, Gina Mariuxi Guapi Álava , Rafael Moreno Rojas

26-38
- PDF (Spanish)
Ciclo de vida del cacao con economía circular en la Amazonía ecuatoriana

Rolando Marcel Torres Castillo, Juan Carlos Bustamante Cuenca, Leonardo Daniel Cabezas Andrade, Rolando Fabián Zabala Vizuete, Cristina Yajaira Zurita Quishpe, Jerick Kleynner Ochoa Cordero, Marco Omar Vizuete Montero

39-49
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RISKS OF METABOLIC SYNDROME FROM ANTHROPOMETRIC MEASURES IN DRIVERS - MACHALA LAND TERMINAL

Janette Esther Eras Carranza, Lilian Marisol Floreano Solano, Ana Vaca Gallegos, Carmen Elizabeth Silverio Calderon, Sara Margarita Saraguro Salinas

51-63
- PDF (Spanish)
Análisis morfométrico y funcional de la pelvis y sacro del primate Plecturocebus Caquetensis

María Antonia Montilla Rodríguez, Julio Cesar Blanco Rodríguez

64-70
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Public policies in the Cantonal Council for the Protection of Rights for pregnant adolescents. Public policies, adolescents, pregnancies, rights, protection.

Sandro Manuel Bravo Zambrano , Vanessa Lisbeth Sabando Zambrano

72-79
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Violence and insecurity: battle for women's right to the city, Andahuaylas-Peru

Arli Agustina Contreras Cáceres, Alvar Paucar Ccorahua

80-90
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VULNERABILITY OF BUILDINGS AND SOCIOECONOMIC CONDITIONS OF FAMILIES TO LANDSLIDES AT A LOCAL SCALE: THE CASE OF THE PIRCAPAMBA COMMUNITY, GUARANDA CANTON, ECUADOR

JOSE ABELARDO PAUCAR CAMACHO, María Tránsito Vallejo Ilijama, Numa Inanin Gaibor Velasco, Luis Hernán Villacis Taco

91-107
- PDF (Spanish)
Shocks de los precios del petróleo en la macroeconomía ecuatoriana, país exportador de recursos naturales

Giovanna Alejandra Cuesta Chávez, Fernando Castro Salinas, Christian Fabian Palacios Miranda, Juan José Salazar Hernández

109-124
- PDF (Spanish)
Las Ventajas competitivas y eficiencia en marketing digital: perspectiva estudiantil sobre IA

Freddy Giovanni Zúñiga Vasquez, Diego Alejandro Mora Povedar

125-131
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Analysis of companies and their Corporate Governance principles through their virtual pages

Alberto Jacinto Paredes Ochoa, María Fernanda González Mite, Jaime Fernando Villacis Vargas, Marcos Francisco Moreira Argudo

132-141
- PDF (Spanish)
Corporate Social Responsibility in SMEs: an approach to a model based on expert judgment

Yeicy Bermúdez Colina, Agustín Mejías Acosta, Mayra D'Armas Regnault

142-158
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Ética en la investigación científica sus desafíos contemporáneos y buenas prácticas

Artículos Científicos

**Valoración de semillas de sambo (cucúrbita ficifolia b.) Para extracción de aceite comestible: caracterización fisicoquímica y optimización de procesos**

Propolis como conservante natural en leche chocolatada

Nutritional importance of traditional dishes from Zumbahua, Cotopaxi, Ecuador.

Ciclo de vida del cacao con economía circular en la Amazonía ecuatoriana

RISKS OF METABOLIC SYNDROME FROM ANTHROPOMETRIC MEASURES IN DRIVERS - MACHALA LAND TERMINAL

Análisis morfométrico y funcional de la pelvis y sacro del primate Plecturocebus Caquetensis

Public policies in the Cantonal Council for the Protection of Rights for pregnant adolescents. Public policies, adolescents, pregnancies, rights, protection.

Violence and insecurity: battle for women's right to the city, Andahuaylas-Peru

VULNERABILITY OF BUILDINGS AND SOCIOECONOMIC CONDITIONS OF FAMILIES TO LANDSLIDES AT A LOCAL SCALE: THE CASE OF THE PIRCAPAMBA COMMUNITY, GUARANDA CANTON, ECUADOR

Shocks de los precios del petróleo en la macroeconomía ecuatoriana, país exportador de recursos naturales

Las Ventajas competitivas y eficiencia en marketing digital: perspectiva estudiantil sobre IA

Analysis of companies and their Corporate Governance principles through their virtual pages

Corporate Social Responsibility in SMEs: an approach to a model based on expert judgment

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Vol. 18 Núm. 48 (2025): Volumen 18. Número 48: Mayo-Agosto

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