CIENCIA UNEMI

Edição Atual

v. 18 n. 48 (2025): Vol 23 Numero 2 2026 Unemi

La portada simboliza la unión entre tradición y tecnología. La semilla de sambo representa la riqueza agrícola ancestral, mientras que el chip digital en su interior refleja la innovación científica. El fondo amazónico, con mapas y ADN difuminados, conecta naturaleza, ciencia y sociedad. Una imagen que proyecta un futuro construido desde el conocimiento y la identidad.

Publicado: 2025-05-19

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Editorial

Ética en la investigación científica sus desafíos contemporáneos y buenas prácticas

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Artículos Científicos

Valoración de semillas de sambo (cucúrbita ficifolia b.) Para extracción de aceite comestible: caracterización fisicoquímica y optimización de procesos

Daicy Gavilánez Paredes , Daysi Tixilema Caizaguano , Angélica Tigre León , Favian Bayas Morejón, Sebastián Guerrero-Luzuriaga , Byron Herrera-Chávez

1-11
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Propolis como conservante natural en leche chocolatada

Xavier Andres Cedeño Carpio, Alex Alberto Dueñas Rivadeneira, Luis Humberto Vásquez Cortez

12-25
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Importancia nutricional de los platos tradicionales de Zumbahua, Cotopaxi - Ecuador

Vicente Alberto Guerrón Troya, Alicia Moreno Ortega, Gina Mariuxi Guapi Álava , Rafael Moreno Rojas

26-38
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Ciclo de vida del cacao con economía circular en la Amazonía ecuatoriana

Rolando Marcel Torres Castillo, Juan Carlos Bustamante Cuenca, Leonardo Daniel Cabezas Andrade, Rolando Fabián Zabala Vizuete, Cristina Yajaira Zurita Quishpe, Jerick Kleynner Ochoa Cordero, Marco Omar Vizuete Montero

39-49
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Riesgos de síndrome metabólico a partir de las medidas antropométricas en conductores - terminal terrestre Machala

Janette Esther Eras Carranza, Lilian Marisol Floreano Solano, Ana Vaca Gallegos, Carmen Elizabeth Silverio Calderon, Sara Margarita Saraguro Salinas

51-63
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Análisis morfométrico y funcional de la pelvis y sacro del primate Plecturocebus Caquetensis

María Antonia Montilla Rodríguez, Julio Cesar Blanco Rodríguez

64-70
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Políticas públicas en el Consejo Cantonal de Protección de Derechos para adolescentes embarazadas. Public policies, adolescents, pregnancies, rights, protection.

Sandro Manuel Bravo Zambrano , Vanessa Lisbeth Sabando Zambrano

72-79
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Violencia e inseguridad: batalla por el derecho a la ciudad de la mujer, Andahuaylas- Perú

Arli Agustina Contreras Cáceres, Alvar Paucar Ccorahua

80-90
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Vulnerabilidad de edificaciones y socioeconómica de familias ante deslizamiento a escala local. Caso comunidad Pircapamba, cantón Guaranda, Ecuador

JOSE ABELARDO PAUCAR CAMACHO, María Tránsito Vallejo Ilijama, Numa Inanin Gaibor Velasco, Luis Hernán Villacis Taco

91-107
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Shocks de los precios del petróleo en la macroeconomía ecuatoriana, país exportador de recursos naturales

Giovanna Alejandra Cuesta Chávez, Fernando Castro Salinas, Christian Fabian Palacios Miranda, Juan José Salazar Hernández

109-124
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Las Ventajas competitivas y eficiencia en marketing digital: perspectiva estudiantil sobre IA

Freddy Giovanni Zúñiga Vasquez, Diego Alejandro Mora Povedar

125-131
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Análisis de empresas y sus principios de Gobiernos Corporativos a través de sus páginas virtuales

Alberto Jacinto Paredes Ochoa, María Fernanda González Mite, Jaime Fernando Villacis Vargas, Marcos Francisco Moreira Argudo

132-141
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Responsabilidad Social Empresarial en las Pymes: aproximación de un modelo con base en juicio de expertos

Yeicy Bermúdez Colina, Agustín Mejías Acosta, Mayra D'Armas Regnault

142-158
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Normas de Publicación

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Revista Impresa

Vol. 18 Núm. 48 (2025): Volumen 18. Número 48: Mayo-Agosto

1-164
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Comité Científico Internacional

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